Køkken / Café torsdag
I køkkenet er vi samme om at lave frokost, som serveres i caféen. Vi tilbereder forskellige retter, både kendte klassikere og nye retter. Du vil i denne gruppe have indflydelse på retterne der bliver lavet. I caféen er du med til at danne rammen om et hyggeligt rum, hvor der bl.a. bliver solgt boller mm.
Hvad kan du bruge gruppen til:
- Arbejde med dine personlige mål.
- Være sammen med andre om at løse opgaverne.
- Øve dig i at vurdere eget energi niveau og forvalte derefter.
- Opnå færdigheder, som kan overføres til dagligdagen.
- Lære om processen og det færdige produkt.
- Have ansvar og medbestemmelse - for eget og det fælles.
- Være en del af et socialt fællesskab.
- Få viden om forskellige råvarer.
- Lære om hygiejnen i et køkken/café.
Hvad vil være godt at kunne i forvejen:
Det kræver ikke særlige forudsætninger. Det er dog en fordel, hvis du interesserer dig for at være i et køkken eller caféområde. Du skal have en god personlig hygiejne.
Hvad kan der foregå i gruppen:
Vi starter dagen med et fælles overblik og fordele arbejdsopgaverne.
Vi skal tilberede formiddagsmad og frokost.
Køkken:
- Vi er fælles om at tilberede frokost, anrette og sælge den i caféen.
- Sørge for opvask og orden i køkkenet.
- Lave dej til boller, knækbrød mm. til salg i caféen.
Café:
- Ekspedition ved kassen
- Lave kaffe og the
- Lægge vasketøjet sammen
- Tænde stearinlys og andet der er med til at gøre caféen hyggelig.
Hvor, hvornår og hvor mange:
Køkken: torsdag kl. 9.00-11.45 eller efter aftale. Vi mødes i grupperummet ved siden af køkkenet.
Cafe: torsdag kl. 9.00-11.00 eller efter aftale. Vi mødes i caféen.
Der er fælles pause ca. kl. 9.45.
Antal borgere i gruppen : 2-8 borgere.
I periode deltager også ergoterapeutstuderende.
Medarbejdere:
Café:
Cathrine 41 13 42 59
Køkken:
Hanne 41 71 92 13
Lotte B. 22 88 50 23
Der er mødepligt og hvis du er forhindret, er det vigtigt at du melder afbud.